1、麪粉裏放入糖、鹽,加入一個雞蛋,再用温水化開酵母,倒入面中,和成稀點的麪糰。
2、蓋上蓋子,自然發酵至2倍大。
3、盤上抹油,手上抹油,揪出一小團面,按成餅狀,用刀在中間劃兩個口。
4、鍋裏放油,熱了後,揪住病的兩頭放入油鍋。