如何做披薩餅 做披薩餅的方法

1、麪皮材料：高筋麪粉100克，低筋麪粉30克，乾酵母5克，奶粉10克，油20克，糖5克，水120克。

2、批薩醬材料，黃油30克，洋葱1個，西紅柿2個，黑胡椒10克，菜椒1個（就是圓的那種）脆皮腸3根（喜歡吃的可以多放點）馬蘇裏拉芝士200克。

3、步驟：先把麪皮材料一起放到大的盤子裏使勁揉到起筋後放到盤子裏蓋上保鮮膜室温下發酵1小時。

4、把西紅柿去皮去囊切丁，洋葱切丁，菜椒切丁，脆皮腸切丁，馬蘇裏拉芝士切丁。

5、把黃油放到鍋裏融化，放入洋葱，西紅柿，黑胡椒炒熟（這就是比薩醬）。

6、把發酵好的麪粉拿出來揉幾下發到室温下醒發。

7、把醒發後的麪糰放到鋪好錫紙的烤盤上用拇指向外揉邊。

8、在麪餅上用叉子打孔，防止氣泡產生。在叉完孔的麪餅上抹油。

9、把比薩醬放到麪皮裏，把菜椒和脆皮腸放到麪皮裏，然後最後把馬蘇裏拉芝士放到菜椒上面。放入烤箱200度烤15分鐘即可。