南瓜粉蒸肉做法 南瓜粉蒸肉怎麼做

1、主料：五花肉400克、南瓜約600克、蒸肉粉2盒、葱1根。輔料：酒1大匙、醬油1大匙、甜麪醬1大匙、辣豆瓣醬1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。

2、五花肉洗淨、去皮，切厚片，先將所有調味料加2大匙清水調勻，再將五花肉放入醃半小時。

3、南瓜洗淨、去皮，並將瓜瓤刮淨後切厚片，鋪在蒸碗內墊底。

4、將蒸肉粉拌入五花肉中，均勻裹上一層後，鋪在南瓜上，入鍋以大火蒸半小時。

5、葱切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，並淋入一大匙熟油，使葱花起香即可。