1、蛋黃南瓜泥是一道由南瓜、雞蛋等做成的美食。
2、起鍋燒水,放入雞蛋煮15分鐘。時間到,取出雞蛋,將其放入玻璃杯中,左右搖晃去殼,再取出蛋黃。
3、南瓜大火蒸15分鐘,將蒸熟的南瓜放入碗中壓成泥。
4、再加入蛋黃,攪拌均勻即可。