1、主料:雞腿一隻、小南瓜一個。
2、輔料:青豆適量、香葱兩根、蒜五瓣。
3、配料:鹽一茶匙、黑胡椒一茶匙、蠔油半湯匙、番茄醬半湯匙、澱粉兩茶匙。
4、南瓜切開掏空。
5、雞肉和青豆粒焯水撈出備用。
6、雞肉,青豆,蒜切小塊,薑末,葱末,蠔油,番茄醬,黑胡椒,鹽,澱粉,食用油一湯匙,混合醃20分鐘。
7、醃好的肉放進盅裏。上蒸鍋蒸20-30分鐘即可。
8、蒸好的南瓜盅,配米飯一起吃特別美味。