1、材料:雞半隻、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。
2、將老雞先處理乾淨了,然後切成大塊,將海帶洗乾淨了,然後切成片,將姜拍爛了,備用。
3、將雞塊放到幹鍋裏面進行翻炒,等到皮裏面油爆出來就可以了。
4、將水燒開了,將雞塊倒入,將海帶、姜、枸杞放入,用大火進行燉,燉開之後,就用小火將肉燉爛了,就可以食用了。