蘑菇和肉類(如牛肉、雞肉、豬肉等)炒起來很好吃,因為肉的鮮香和蘑菇的嫩滑口感搭配得很好。另外,蘑菇和青菜(如青豆、豆芽、油菜等)也是相當經典的搭配,蘑菇的鮮味和青菜的清爽口感相互襯托。此外,蘑菇也可以與蔬菜(如胡蘿蔔、土豆、豆角等)、海鮮(如蝦、蟹、魚等)以及豆腐等搭配炒制,根據個人口味來進行搭配。