豆腐粉湯的家常做法

豆腐粉湯是一道美味又營養的家常湯品。以下是豆腐粉湯的家常做法：

材料：
- 豆腐：300克
- 豆腐粉：50克
- 瘦肉絲：50克
- 豆芽：100克
- 青菜：適量
- 雞蛋：1個
- 生薑：適量
- 葱：適量
- 食鹽：適量
- 食用油：適量
- 香菜：適量

步驟：
1. 準備材料：將豆腐切成小塊，豆芽洗淨，青菜洗淨切段，姜切成薄片，葱切成葱花，香菜切碎備用。
2. 將雞蛋打入一個碗中，加入少許鹽攪拌均勻，備用。
3. 鍋中倒入適量的食用油，加熱後放入薑片煸炒出香味。
4. 加入瘦肉絲煸炒至變色。
5. 倒入適量的水，大火煮開。
6. 湯煮開後，將豆腐放入鍋中，煮5分鐘。
7. 將豆腐粉放入一個碗中，加入適量的水調勻成糊狀。攪拌均勻後倒入鍋中，攪拌均勻煮1-2分鐘。
8. 倒入雞蛋液，攪拌均勻，讓雞蛋成絲狀。
9. 加入豆芽和青菜，煮1分鐘。
10. 關火前撒入適量的鹽調味，攪拌均勻。
11. 裝盤前撒上葱花和香菜即可。

豆腐粉湯的家常做法就是這樣了，香味濃郁，口感豐富，營養豐富又健康。喜歡的話可以嘗試一下哦！