豆腐粉的精選

1、豆腐切一釐米厚的片兒，上鍋蒸20分鐘，豆腐上的氣孔就是蒸出來，這樣豆腐才會入味兒。2、豆腐出鍋放涼後切細條。3、色拉油加熱至七八成，放入葱段、薑片、大料、花椒、小茴香，中小火炒香至...

豆腐粉湯是一道傳統的湯菜，做法簡單易學。下面是一種常見的豆腐粉湯的做法：所需材料：1塊豆腐適量蝦皮適量木耳適量葱薑蒜適量鹽、雞精、生抽、料酒適量澱粉步驟：1.準備材料：豆腐切成塊狀，蝦...

內蒙豆腐粉湯的做法：材料：-內蒙古豆腐粉-豬肉、牛肉或雞肉-蔬菜（例如西紅柿、洋葱、土豆等）-調味料（例如鹽、胡椒粉、醬油等）步驟：1.將豬肉、牛肉或雞肉切成小塊。2.燒一鍋水，將肉塊放入燒開的...

1、食材：黃魚適量，豆腐適量，粉條適量，葱適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，黃醬1大匙，水適量，植物油適量，尖椒適量。2、鍋熱油，炒香葱薑蒜末和尖椒碎。3、一大匙黃豆醬加點兒水稀釋，倒鍋裏炒炒。4、把清...

豆腐粉湯是一道美味又營養的家常湯品。以下是豆腐粉湯的家常做法：材料：-豆腐：300克-豆腐粉：50克-瘦肉絲：50克-豆芽：100克-青菜：適量-雞蛋：1個-生薑：適量-葱：適量-食鹽：適量-食用油：適量-香菜：適量步...

1、準備品質的豆腐一塊，在清潔之後放入鍋中。2、豆腐改刀後，鍋中坐水加鹽煮開倒入豆腐略煮一下，撈出待用。3、鍋中坐油爆香葱、姜，下蟹粉煸炒。4、待炒香後調入臻廚蝦黃濃醬和高湯，倒入豆腐...

1、食源材：魔芋粉、鹼粉、水。2、首先把水燒到熱，慢慢一邊加入魔芋粉，一邊攪拌均勻。3、然後我們再把鹼粉加上開水兑好備用，如下圖所示。4、魔芋液攪拌到冒小泡時，開小火後計時15分鐘，不停攪...

1、主料：鰱魚頭600克、豆腐300克、粉絲100毫升。2、輔料：油、鹽、生薑、料酒、胡椒粉、芝麻油、香葱適量。3、將鰱魚頭對半切開清洗乾淨，用少許鹽醃製20分鐘。4、粉絲開水泡發。5、豆腐切...

1、材料：北豆腐1塊、粉絲1小把、娃娃菜1棵、白胡椒粉1/2茶匙、鹽1茶匙。2、娃娃菜清洗乾淨，瀝去水分，對半剖開，切成4cm長的段。粉絲用温水泡軟。北豆腐切成2cm見方的塊。3、鍋裏倒入足量水...

1、原料：料豆腐220g、白菜80g、粉絲15g、油適量、鹽適量、蝦仁適量、雞精適量。2、豆腐切成方丁。3、白菜嫩芯隨着切成大塊。4、將豆腐放入鍋中，煎至兩面上色。5、將煎好的豆腐拔在一旁，...

1、食材：大閘蟹，豆腐、油、鹽。2、大閘蟹洗淨後先把蟹生拆取膏備用，蟹身蒸熟拆肉；3、豆腐切成骨牌狀8-10件，隔水蒸5分鐘至熟備用；4、菜心條剪少許葉和莖成菜薳，洗淨，用油、鹽水灼熟備用；5、起鑊...

1、麻辣豆腐。就是人們經常説的麻婆豆腐。需要把豆腐切成小塊，放入加了鹽的冷水裏浸泡，鍋裏先放油，然後再放花椒，辣椒葱，薑末。2、最後放入豆腐用鍋鏟邊緣撥動豆腐輕炒，炒一會加入醬油，還有生...

1、魔芋凍粉豆腐原料:魔芋精粉20克，花生仁100克，凍粉5克，紅、綠櫻桃各10粒，白糖100克。2、將花生仁用熱水浸泡後去皮，舂成漿汁放入碗內，用清水衝散，瀝去渣，然後倒入鍋內，燒開後裝入盛器內，加入魔...

1、材料：黃豆粉：適量、水：適量、內脂：適量。2、黃豆粉加適量的清水溶解。3、把溶解後的黃豆粉倒入鍋中煮沸，掠去浮沫。4、煮好後用紗布過濾。5、準備一個乾淨無水無油的容器，把過濾好的黃豆...

1、主料：豆腐1盒蟹粉1大勺、豬油1勺鹽1小勺料酒1勺澱粉適量細香葱2根胡椒粉適量姜2片。2、豆腐切約2釐米左右小塊。3、鍋燒熱水，輕推入豆腐塊，撒鹽，燒開。4、撈出控水，備用。5、炒鍋燒熱，下...

1、主料。大閘蟹2個、內酯豆腐一盒。2、輔料，油20毫升、生薑汁2湯匙、鹽3克、黃酒1湯匙、水澱粉1湯匙、葱花少許。3、備好豆腐和大閘蟹。4、備好調料。5、先把蟹拆好，再加入黃酒。6、加...

1、用料：豆腐1/3塊、白菜4片、雞蛋1個、鹽3克、水2碗、白胡椒適量、味精適量、粉絲一紮。2、鍋中小火燒熱，倒油，打一個雞蛋，等下面凝固之後翻面，兩面表面都凝固之後，倒入燒好的白開水。3、白...

1、南豆腐滑爽彈牙切塊，做一鍋開水，撒鹽少許，把豆腐塊放下去侵泡，過會撈出豆腐更加細膩堅韌，木耳洗淨，也放在剛才的開水裏汆燙，青蒜切末，薑切片備用。2、鍋內做油，油温熱下姜，先炒蟹粉，用油炒透，放...

1、五花肉切塊，豆腐切塊。2、先煎一下五花肉。3、出油後，放入豆腐，五花肉翻面煎，豆腐煎好後，取出備用。4、放入酸菜翻炒一下。5、加少量水煮一下，讓酸菜吸收肉的香味。6、放入豆腐粉條，煮一下...

1、原料：小白菜、北豆腐、寬粉、葱段、尖辣椒適量、黃醬、辣醬、鹽、生抽、雞精、辣椒粉、油適量。2、尖辣椒切段，豆腐切小塊，小白菜洗淨切段。3、寬粉泡開，然後放到沙鍋裏先煮，放入葱段，辣...

1、食材:豆腐。2、輔料：腐乳調料鹽，料酒，雞精，醬油。3、把調料淋在豆腐上淹漬半小時入味。4、上米粉裹均。5、下油鍋炸成金黃皮脆，皮酥裏嫩的香酥米粉豆腐成。6、香酥米粉豆腐是由豆腐、鹽...

1、材料：大閘蟹、嫩豆腐、水澱粉、葱薑蒜、鹽、醋、料酒。2、先將幾隻大閘蟹鍋中蒸熟。3、將蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉。4、嫩豆腐切小塊備用。5、起油鍋，姜蒜爆香後倒入蟹粉炒。6、加小...

1、土豆切條，豆腐切條，肉末切開，葱蒜切片。2、粉條掰成15CM的段，用熱水泡軟。3、菠菜摘好洗淨切一寸的段。4、熱油倒入五花肉末炒幹。5、加半勺豆瓣醬、半勺番茄醬炒出紅油。6、放半勺乾薑...

1、食材：大閘蟹適量、嫩豆腐適量、葱薑蒜適量、水澱粉適量、鹽適量、醋適量、料酒適量。2、先將幾隻大閘蟹鍋中蒸熟3、將蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉4、嫩豆腐切小塊備用5、起油鍋，姜蒜爆...

1、主料：豆腐1塊，細粉條150g。2、輔料：葱1根，姜2片，蒜2瓣，鹽3g，料酒4ml，花椒2個，大料適量，水適量，雞精3g，澱粉適量，醬油3ml，香油適量，熟油適量。3、粉條節5寸長段，用量涼水泡兩小時。4、將豆腐洗淨，切大...