肉絲炸醬麪的家常做法

肉絲炸醬麪是一道經典的家常麪食，它的製作簡單又美味。下面是肉絲炸醬麪的家常做法：

材料:
- 炸醬麪：麪條，豬肉餡，黃豆醬，甜麪醬，鹽，大葱，姜蒜，雞精，花生碎，油
- 配菜：黃瓜絲，胡蘿蔔絲

步驟:

1. 準備工作：將麪條用温水泡軟備用，將葱薑蒜切末備用，將黃瓜和胡蘿蔔切成絲備用。

2. 炒制炸醬：將炒鍋放在火上，加入適量的油燒熱後，將葱薑蒜末放入炒鍋炒香。

3. 加入豬肉餡：將豬肉餡放入鍋中煸炒至變色，然後加入黃豆醬和甜麪醬繼續炒勻。

4. 調味：加入適量的鹽和雞精，再加入適量的清水攪拌均勻，使肉餡更加鮮美可口。

5. 煮麪：將泡軟的麪條放入滾水中煮熟，撈出後沖洗涼水備用。

6. 拌麪：將煮熟的麪條放入大碗中，加入適量的炸醬和配菜，攪拌均勻。

7. 上桌：將拌好的麪條盛入碗中，撒上花生碎作為裝飾品即可。

肉絲炸醬麪的家常做法就是這樣了。這道菜的特點是色香味俱佳，肉餡醬料與麪條的搭配非常美味。同時，炒醬中的黃豆醬和甜麪醬的加入可以增加菜品的香氣和口感。此外，配菜的黃瓜絲和胡蘿蔔絲不僅可以增加菜品的口感，還可以增添菜品的美觀。肉絲炸醬麪既適合作為午餐和晚餐的主食，也適合作為下午茶的零食，深受人們的喜愛。如果你喜歡吃麪食，那麼不妨試試這道美味的家常麪食吧！