絲瓜雞蛋湯怎麼做才好吃

絲瓜雞蛋湯是一道簡單又美味的湯品，下面是一份簡單的做法：

材料：
- 絲瓜：1根
- 雞蛋：2個
- 雞湯：適量
- 薑末：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將絲瓜去皮，切成細長的絲狀備用。
2. 打散雞蛋，加入少許鹽攪拌均勻。
3. 熱鍋燒熱，加入適量的食用油，倒入薑末炒香。
4. 加入絲瓜絲翻炒一會兒，讓絲瓜變軟。
5. 倒入雞湯，待雞湯煮開後，將雞蛋倒入鍋中。
6. 快速攪拌雞蛋，使其形成絲狀。
7. 繼續煮1-2分鐘，加入適量的鹽調味。
8. 關火，將絲瓜雞蛋湯倒入碗中即可享用。

温馨提示：
- 可根據個人口味加入適量的味精或醬油增加味道。
- 絲瓜炒之前可以先用鹽醃製10分鐘，去除絲瓜的苦味。