絲瓜怎麼煮好吃 絲瓜金針菇炒雞蛋的做法

1、原料：雞蛋、絲瓜、金針菇。

2、雞蛋加入少許鹽打散備用；

3、熱鍋涼油，將蛋液倒入鍋中翻炒，定型後劃成小塊盛出備用；

4、鍋中少許油，先加入金針菇煸炒兩下，加入絲瓜片進鍋翻炒；

5、加入少許水燉煮至絲瓜透明，加入少許的鹽調味，再放入炒的雞蛋繼續煮上1分鐘即可。