絲瓜湯怎麼做好吃又簡單 絲瓜湯好吃的做法

1、準備食材：絲瓜1根，雞蛋2個，大蒜2瓣，葱若干，食用油1勺，鹽2勺，雞精1勺。

2、將絲瓜刨去皮，切成片，雞蛋打入碗中，加適量鹽劃散，大蒜切碎，葱切段。

3、鍋裏下1勺食用油燒熱，倒入大蒜和絲瓜翻炒，加2勺鹽翻炒出味。

4、絲瓜翻炒變軟後，加入適量水煮開。

5、水煮開後，轉小火，倒入雞蛋液，這時候不要反動雞蛋，等待雞蛋凝固。

6、水再次燒開後，將雞蛋劃斷成小塊，加入雞精，葱花即可出鍋食用。