1、紅辣椒5克、牛裏脊500克、麪粉20克、雞蛋1個、芝麻鹽3克、醬油10克、豆油10克、醋5克、葱10克、蒜5克、胡椒麪0.5克、辣椒絲1克。
2、把牛裏脊切成薄片後,放入芝麻鹽、胡椒麪、葱、蒜醃。
3、用調料醃的牛肉抹上面粉和雞蛋,放到煎鍋裏煎,最後用葱絲和辣椒絲澆頭。
4、把牛肉餅放到盤子裏,跟糖醋醬一起端出。