海南老鴨湯的做法竅門 怎麼做海南老鴨湯好喝

1、新鮮的老鴨子，讓店老闆幫忙殺好，去掉雜質，剁成小塊。

2、用開水先把鴨子肉燙洗乾淨。

3、燙過的鴨肉，撈出瀝乾水備用，姜切。

4、高壓鍋放入水燒開，倒入燙過的鴨肉。

5、再次燒開水，撇清浮末。

6、再放入枸杞和薑片，蓋蓋煮開壓上25分鐘左右即可關火。

7、再等待排氣加鹽即可盛出食用。

8、美味的海南老鴨湯就做好了。