1、主料:光老鴨1只(約600克),北沙蔘60克,玉竹60克,生薑2片。
2、先把北沙蔘、玉竹洗淨,老鴨洗淨,隨後切塊斬件。
3、把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲2小時,調味供用即可。