如何做老鴨湯好喝 怎麼做老鴨湯好喝

1、食材：鴨塊700克、黨蔘10克、姜1塊、料酒1勺、鹽1勺、雞粉1勺。

2、鴨肉剁成小塊；

3、薑切片；

4、鍋中燒水加入肉，倒1勺料酒焯水，大火煮半分鐘；

5、砂鍋中加入鴨肉塊、黨蔘、料酒，加蓋煮60分鐘；

6、最後調入1勺鹽，加入1勺雞粉即可。