1、主料：油柑子8個、筒骨1根、鮑魚8個。
2、輔料：鹽1茶匙。
3、油柑洗淨，用小刀割開果子。
4、鮑魚處理乾淨，鮑魚肉打花。
5、鮑魚殼涮洗乾淨，將殼上的寄生殼類處理乾淨。
6、筒骨砍斷，洗淨。
7、冷水下鍋，燒開，取出筒骨待用。
8、砂鍋煮開水，下筒骨。
9、下鮑魚殼，大火煮開。
10、轉小火，煮2個小時。
11、將煮好的骨湯倒進另一個砂鍋。
12、下油柑，大火煮開。
13、下鮑魚，約煮3分鐘左右，鮑魚煮熟即可。
14、加鹽調味，熄火。
哇咔範
