油柑煲湯 油柑煲湯的做法簡單介紹

1、材料：油柑100g、新鮮鮑魚8只、豬龍骨700g。

2、準備好油柑，洗淨。準備好鮑魚，將殼與肉分開，去除內臟並清洗乾淨。

3、排骨洗淨，冷水下鍋，煮開，以去除血水。

4、砂鍋煮開水，下排骨與鮑魚殼，大火煮開後，轉小火煮2個小時。下油柑，煮20分鐘左右。轉大火，下鮑魚。煮至鮑魚變熟，約3-5分鐘。下鹽調味，熄火即可食用。