蝦球的精選

1、首先準備好所有的食材。需要準備的是鮮蝦、西蘭花、玉米澱粉和雞蛋。2、然後將買回來的鮮蝦去殼去蝦線。3、接着鍋中放入適量的清水，待水燒開，倒入西蘭花焯水。4、然後將所有的食材倒...

1、原料：蝦球，生薑，大蒜，葱段，黃酒,料酒,糖，鹽，味精，胡椒，辣椒絲，花椒，水澱粉，食用油、醋，香葉，八角。2、把去頭後的龍蝦球洗乾淨，清洗至少三次，最少半小時。3、把尾巴正中間的那一個往後拉，會把腸子拉...

1、材料：土豆：2個蝦：13只黑胡椒：適量鹽：適量雞蛋：1個玉米片：50g：料酒：10g。2、鮮蝦去頭，去頭時將背上的蝦線輕輕地拉出。3、用料酒醃製一會。4、先將兩個土豆洗乾淨削皮，然後切塊放入蒸鍋大夥蒸15...

1、首先把蝦清洗乾淨挑去蝦線蝦頭去掉蝦殼剝掉，蝦一切為二蝦尾部位清洗乾淨即可，蝦線挑不乾淨的話那就把蝦背切開清洗乾淨即可，然後再土豆清洗乾淨削片切片放在盤子裏然後再接着放微波爐...

1、材料：蝦200克、菠蘿1個、色拉油適量、食鹽少許、葱兩根、姜3片、料酒少許、香油少許、澱粉適量、白糖適量、白醋適量。2、新鮮的海蝦去頭剝殼，用針挑去沙線，用料酒、葱薑末抓勻醃製一...

1、土豆蒸熟，壓碎成泥。2、阿根廷紅蝦去頭，去蝦線剁成泥。3、將白胡椒，鹽加入蝦泥中。4、將土豆泥與蝦泥放到一起。5、加入奶酪粉。6、手上沾少許清水，將混合好的土豆蝦泥團成球，放入麪包糠...

1、鮮蝦剝殼留尾，用刀從蝦背部剖開，挑去蝦線後在腹部劃開一小口，洗淨濾水；牛肉切粒。2、乾毛巾吸乾水分，將蝦尾從蝦腹的小口穿過拉出，做成蝦球；3、加入1/4勺鹽、1/4勺白胡椒粉、半個蛋清、1勺...

1、食材：蝦16只左右，雞蛋一個，玉米澱粉少量，蜂蜜芥末醬3勺。2、大蝦去頭，開背去除蝦線，預留蝦尾。3、將蝦倒入開水中，煮一分鐘左右。4、把大蝦撈出過涼水，這時蝦肉已經卷成了蝦球的形狀。5、碗...

1、材料：蝦肉175克，植物油80克，紅油2.5克，鹽2克，醬油7毫升，醋5毫升，味精0.5克，澱粉10克，胡椒粉0.5克，乾紅辣椒5克，糖8克，料酒10毫升，蛋清5克，葱節10克，薑片8克，蒜片6克，湯50克。2、大蝦洗淨去頭去殼，背部...

1、食材：蝦仁200克、土豆2個、雞蛋1個，葱姜料酒鹽適量。2、蝦仁放葱姜料酒醃製一會，蒸熟的土豆壓成泥加少許鹽，一勺澱粉揉成團。3、揪下來一塊包上蝦仁，蝦尾露出了一點。4、裹上雞蛋液，再裹...

1、基圍蝦400克、黑胡椒適量、鹽適量、雞蛋1個、澱粉50克、麪包糠100克、番茄醬適量。2、蝦去頭去殼留蝦尾，在蝦背部切一刀，去蝦線展開備用，把蝦尾從蝦背部穿過去，成個蝦球。3、做好的蝦球...

1、主料：對蝦500克、青椒1個、色拉油適量、食鹽少許、姜適量、蒜適量、生抽10克、米醋20克、水澱粉適量、番茄醬30克、甜辣醬30克、白糖少許、小葱少許、高湯適量。2、蝦仁背部劃一刀（這...

1、主料：河蝦250克，白果（鮮）30克，荷蘭豆50克；輔料：紅尖椒20克，雞蛋75克；調料：豌豆澱粉3克，姜2克，鹽3克，雞精2克2、蝦洗淨去皮，剔除背部蝦腺，加入鹽，蛋清和少量的水澱粉，抓勻；紅椒和荷蘭豆去筋後切成菱形...

1、將準備的土豆切成塊，蝦去殼後，挑去蝦線，把土豆放入鍋中蒸熟，在蝦肉中放入鹽、料酒、胡椒粉和薑片。2、攪拌均勻後備用。將蒸熟的土豆壓成泥，放入鹽後，攪拌均勻，用土豆泥將蝦肉包成團狀。3...

1、食材：大明蝦16只，料酒1勺，鹽1g，黑胡椒碎1g，雞蛋2個，玉米澱粉30g，麪包糠40g。2、去掉蝦頭時把蝦線一起扯出來，再剝掉蝦殼，蝦尾留下來。3、處理好的蝦從背部割開，不要割斷，再從約2/3處開一個小切...

1、將蝦肉洗淨後攪拌成泥、饅頭去皮切成丁狀、葱姜切末。2、將蝦肉放入鹽、料酒、胡椒粉、雞粉、葱薑末、雞蛋清、澱粉調味。將饅頭丁放入盤中，將拌好的蝦肉泥擠成蝦肉丸子放在饅頭丁上...

1、冷凍法：準備一個容器，把蝦球放進去，然後加入清水，快速冷凍盒子，吃的時候融化，可以保證蝦球的新鮮度和口感。2、冷藏法：將蝦球煮熟，然後裝入保鮮袋，放入冷凍室冷藏，但這種方法只能保存3天左右，...

1、準備蝦250克、蘆筍400克、大蒜（跺成泥）2瓣、料酒1匙、胡椒少量。調味料：生抽1大匙、蠔油1大匙、魚露1小匙、黑胡椒碎1/2小匙。2、蝦去殼、去腸，留尾部洗淨抹乾，用料酒、胡椒稍醃。蘆筍去...

1、將蝦去殼去泥腸，洗淨，用紙巾拍幹水。用小刀沿蝦背淺劃一刀，但不劃斷。將蝦肉用生粉，料酒，胡椒粉，鹽上漿調味，備用。薑切片，葱白切2釐米長的段，不用葱葉。洋葱切成粗條。2、將花菜及西蘭花去...

1、主料：魚糕一塊、大蝦6個。2、輔料：香菇2個、枸杞6顆、鹽少許、葱少許。3、做法：（1）鮮香菇去蒂，洗淨。（2）準備大蝦6個，在尾部上方第二節處切斷，分為身體和鳳尾兩段。（3）將切去尾部的大蝦去頭去殼...

1、主料：大蝦肉200克，青椒50克，泡紅椒20克,馬蹄20克，水發冬菇25克,2、輔料：鹽3克，酒8毫升，味精1克，蛋清15克，澱粉5克，植物油50克，高湯25克。3、大蝦肉沖洗乾淨，用潔布搌幹水。馬蹄切片。青椒、泡紅...

1、鮮蝦去殼洗淨；黃瓜切丁，備用。2、小火燒熱鍋中的油，放入腰果炸熟，撈出瀝乾；鮮蝦同樣滑熟撈出。3、鍋中留底油，放入大葱碎和鮮姜碎，再加入鮮蝦和黃瓜丁拌炒，調入料酒、鹽、白胡椒粉、白砂糖...

1、食材：蝦仁適量、黑胡椒適量、鹽適量、檸檬汁適量、澱粉適量、蛋黃醬適量、芥末醬適量。2、準備食材。把黑胡椒、鹽、檸檬汁混入蝦仁，放置10分鐘。3、將澱粉包裹蝦仁。4、鍋裏放油，儘量...

1、主料：菠蘿適量、鳳尾蝦仁適量。2、輔料：葱適量、姜適量。3、配料：番茄醬適量、甜辣醬適量、糖適量、鹽適量、白酒適量、生粉適量、雞精適量。4、準備材料，蝦仁解凍後在背上開一刀。5、...

1、用料：明蝦，西蘭花，罐裝黃桃幾片，蒜末，蠔油，雞精，醬油。2、將明蝦剝去蝦殼，留住蝦尾，去泥腸沖洗乾淨，用鹽，雞精，濕澱粉，料酒醃製（給蝦去泥腸説實話是個挺費時間的活），西蘭花摘成小塊洗淨後入開水鍋中...