1、做法1：食材：基尾蝦，花蛤，魚丸，胡蘿蔔，西紅柿，香菇，薑絲，葱花。
基尾蝦去腸去蝦線，用料酒醃上備用。花蛤清洗乾淨錶殼，開水放入花蛤至開口，撈出備用。熱油放入切片的香菇翻炒幾下，不要炒時間長會 變硬影響口感，繼續放切好的西紅柿炒至出汁，倒入開水同時把薑絲扔進一起煮開。繼續放入切丁的胡蘿蔔和魚丸，小火10分鐘後改大火放入花蛤，基尾蝦，蝦身捲起變紅放鹽調味，撒葱花出鍋即可。
2、做法2：食材：冬陰功湯料適量；椰漿適量；清水適量；嫩豆腐適量；金針菇適量；蝦適量；清口貝適量；香菜適量；香茅草適量；植物油適量。
熱鍋熱油、煎蝦至出油，留底油撈蝦出鍋備用。加清水燒開，再加冬陰功湯料、椰漿、香茅草燒開下豆腐金針菇煮五分鐘左右。最後下蝦子、清口貝、青檸檬片燒開出鍋即可。
3、做法3：食材：蝦一斤；蛤蜊一斤；海蟹一隻；南瓜（淨料）一斤；菌菇三兩；番茄中個兩隻；萵筍一根；葱姜適量；料酒適量；菇鹽適量；胡椒粉適量。
鍋燒熱下底油，葱姜煸香後蝦煸炒至半熟。下油繼續煸炒海蟹至半熟。同樣方法將番茄煸軟。南瓜蒸熟搗成泥，蛤蜊焯水待用。所有食材除萵筍、蛤蜊和南瓜糊外放入湯鍋加水和料酒煮開後小火慢燉20分鐘。最後加入南瓜糊、蛤蜊和萵筍續燉5分鐘加菇鹽和胡椒粉調味就可以上桌了。
哇咔範
