如何做海鮮湯米線 海鮮湯米線家常做法

1、蝦乾從冰箱裏拿出解凍，泡水軟化；

2、肉切絲，泡料酒，加少許生抽；

3、幹香菇泡水，發開來以後切絲，着急的話用温熱的水；

4、火腿切絲；

5、茭白，胡蘿蔔切絲；

6、薑片和幹辣椒洗淨切片，熱油爆香鍋之用；

7、熱油鍋，薑片辣椒爆香後倒入肉絲炒熟；

8、倒入蔬菜、蝦乾炒熟，加入生抽蠔油提鮮；

9、鍋子內加水燒沸後加入米粉；

10、再次沸騰後就開吃吧。