冬筍燉海鮮怎麼做 冬筍海鮮湯製作方法分享

1、原料：

水發海蔘、鮮蜆肉、鮮蚌肉、熟海螺肉、枸杞子各50克，水發乾貝、水發鮑魚各20克，整鮑魚貝殼1個，冬筍肉、黃酒、精鹽、味精、雞湯各適量。

2、做法：

將水發海蔘、鮑魚洗淨後均切成絲，蚌肉、蜆肉、水發於貝、熟海螺肉、冬筍肉切片，然後與枸杞子、整鮑魚貝殼同時放入炒鍋，加入雞湯、清水適量，用大火燒沸後再用小火燉至九成熟，加入精鹽、味精、黃酒，再燉至熟即可。