1、原料:白菜適量、油渣適量、雞蛋一個、稻米油適量、鹽適量、千禾醬油適量。
2、白菜洗淨切成小塊,莖和葉子分開放。
3、雞蛋,油渣備用。
4、熱鍋入油,油渣放入,打入雞蛋撒少許鹽在雞蛋上微煎。
5、把煎好的雞蛋放鍋的一邊,放入白菜莖大火翻炒一分鐘,調入少許鹽入味。
6、放入葉子混合炒勻。
7、淋入少許千禾醬油炒勻即可出鍋。