菠菜和雞蛋一起炒怎麼做 雞蛋炒菠菜的流程

1、菠菜1把、雞蛋2個、蒜瓣2個、鹽少許。

2、做法；先把菠菜洗淨切斷，燒一鍋開水，把菠菜放入焯水，去掉部分草酸。

3、雞蛋磕入碗中打散，加入少許水，熱鍋下油，蛋液倒入翻炒，炒制蓬鬆。

4、雞蛋盛出，再倒入少許油，把蒜瓣切片爆香。

5、把焯水瀝乾的菠菜倒入翻炒下，撒入少許鹽。

6、最後把雞蛋塊倒入鍋中跟菠菜一起翻炒下，盛出即可食用了。