白菜拌木耳炒雞蛋的做法 木耳炒雞蛋的技巧是什麼

1、白菜幫洗淨、木耳用水浸泡後洗淨、雞蛋三個備用，白菜切絲，木耳也切幾刀。

2、雞蛋打散，鍋燒熱倒入油、油熱後、下蛋液，快速劃散後盛出備用，原鍋加油燒熱，加入木耳翻炒一分鐘。

3、加入胡蘿蔔翻炒片刻，加入白菜絲翻炒，調入鹽，生抽翻炒。

4、加入炒好的雞蛋翻炒均勻，撒入葱花即可。