1、食材:韭菜200克、雞蛋2個、鹽適量。
2、將洗淨的韭菜切成小段。雞蛋打入碗中放入鹽,打散備用。
3、油鍋加熱,油熱後下雞蛋液。炒熟打散成小塊盛出備用。
4、起鍋燒油倒入韭菜,進行翻炒。待韭菜變軟後,放入鹽和炒好的雞蛋。翻炒均勻即可食用。