油渣的精選

脆皮油渣是一道經典的中式美食，它的外表金黃脆脆的，內裏酥軟香鮮，口感十分誘人。製作脆皮油渣的過程較為繁瑣，但只要掌握了正確的方法和技巧，就能夠製作出美味可口的脆皮油渣。首先，準備材料...

1、100克油渣剁碎。2、冬筍先在開水裏煮2分鐘以後再剁碎。3、4根青蒜苗清洗乾淨後切碎。4、兩包碎米芽菜。5、將所有食材混合，加入老抽一勺、五香粉少許、芝麻油一勺、白糖，白糖一點點就...

1、原料：茼蒿250克、油渣100克。調料：葱花、薑絲、花椒粉、料酒、醬油、水澱粉、鹽、雞精、植物油。2、檾蒿擇洗乾淨，切成段；3、鍋內倒油燒熱，加葱花、薑絲和花椒粉炒香，放入油渣翻炒幾下，倒...

1、把黃豆芽洗淨放開水中撈一下，這樣可以去掉豆腥味只要10秒左右就可以。2、準備油渣，把燙好的黃豆芽裝入碗裏鋪上油渣、依次放入鹽、料酒、雞精、食用油只需一點點因為上面的油渣也含有...

1、豬板油切成兩三釐米見方的小塊，清洗乾淨。2、放入炒鍋中，加入小半碗水，大火熬開。然後轉小火慢慢熬即可，熬30分鐘左右（加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻後更白更香...

1、一片一片兒的豬油切成小塊兒，放在燒熱的炒菜鍋裏，不一會兒，白白的、軟軟的豬油塊就縮啊縮地成了小小的硬塊，其它部分都成了透明的油脂。把煉好的豬油倒到盆兒裏，剩下的(一定要把油瀝乾)...

1、豬板油切成兩三釐米見方的小塊，清洗乾淨。2、放入炒鍋中，加入小半碗水，大火熬開。然後轉小火慢慢熬即可，圖為熬了30分鐘左右（加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻後更...

1、所需工具：塑料桶、水。2、首先準備好油渣以及塑料桶。油渣中含有很多微量元素，能很好的為花提供養分。3、之後將油渣子加入到塑料桶裏。4、之後在塑料桶中加入適量的水，放置一段時間。...

1、麪粉加入適量酵母粉，温水和麪，靜置發酵。2、油渣切碎備用。3、炒鍋加熱，加入油渣煸炒，再加入葱花，鹽巴和胡椒粉翻炒少許即可。4、麪糰發酵至原來兩倍即可，加入乾粉揉至光滑。5、用擀麪杖...

1、主料：豆瓣醬30毫升、豬油渣25克、香菇6朵。2、調料：醬油15毫升、葱1段、水澱粉50克、白糖6克、植物油30毫升。3、準備好所用食材，將大葱外皮剝去，清洗乾淨之後切成末，香菇泡發後攥一下水...

1、用料：牛油500克、水200毫升、生抽兩勺、老抽一勺、雞精少許、五香粉兩勺、辣椒粉兩勺、香油一勺、白胡椒粉一勺、香葱一大碗、豆腐丁適量、白菜末適量、粉條末適量、辣椒粉一大勺、...

1、北豆腐切小塊放入不沾鍋內。2、紅椒切小塊。3、煎至定型單面微黃。4、翻面加入蒜片一起煎出香味。5、加入豬油渣將鍋推動（或者用木鏟輕輕翻動以免弄破豆腐）。6、加入醬油糖黃酒胡椒粉...

1、豬肥肉切小加水，一起煮大火燒開；待水分減少至一半，加入姜和幹葱，轉中小火慢熬，全程蓋蓋。2、熬半小時左右，肥豬肉就可以用鏟子輕鬆切碎了，這時水也接近乾的狀態。3、把肥肉都用鏟子切碎，一...

1、首先把豬肥肉切小塊。2、加水一起煮，大火燒開。3、熬半小時左右。4、把肥肉都用鏟子切碎。5、耐心等待，肥肉丁開始起焦。6、油丁就會變酥全部成油渣。7、最後，油丁會嘣，一定要小心用鍋...

1、豬油渣如果是放冰箱冷藏保存一般可以放一個月左右，如果需要長期保存可以將豬油渣放冰箱冷凍保存，不過保存的到時候注意密封好，如果豬油渣出現異味則不建議再繼續食用。2、陰涼通風處保...

1、麪粉加入酵母水揉成麪糰室温發酵兩倍大。2、油渣、土豆、粉條、豆腐皮依次切成小粒混合。3、依次加入花椒粉、雞精、蠔油、老抽、香油、鹽。4、所有材料混合均勻。5、發酵好的麪糰...

1、油渣可以放冰箱保鮮的，而且放在冰箱進行保存的話，還可以延長保質的時間。2、生活中很多東西都是需要放進冰箱保存的，冰箱具有保險鎖鮮的作用，不過豬油如果放在冰箱保存的話，一定要密封好...

1、豬板油切成兩三釐米見方的小塊，清洗乾淨。2、放入炒鍋中，加入小半碗水，大火熬開。然後轉小火慢慢熬即可。3、熬了1小時左右，肉丁縮成很小塊，微黃即可，不可熬過了。全程都是小火，避免火太大...

1、油渣500g，白糖50g，大料50g，鹽5g。2、往油渣中加入一些白糖、拌勻，然後在鍋中蒸一會，待油渣變軟、變糯，就可以吃了。甜甜的，很軟，味道還不錯。3、在熬完油的時候把油渣一起倒入裝油的容器，密...

1、食材：板油1000g、水適量、花椒15個、薑片3片、葱段1根、鹽3g、糖3g。2、做法：（1）把板油切2-3cm見方的小丁。（2）鍋裏燒開水，把板油放進去焯水，一是洗淨板油表面的污垢，二是去油腥，大約二分鐘撈...

1、豬肥肉切成2釐米見方扁塊兒，不要太大，儘量偏小一小點（PS:儘量大小均勻)。2、保證鍋中沒有水，否則可能會濺到自己，很危險。鍋裏放上一點油（PS:也可以不放，放一點油好炒一點），把肥肉放下去，不要...

1、100克油渣剁碎。2、冬筍先在開水裏煮2分鐘以後再剁碎。3、4根青蒜苗清洗乾淨後切碎。4、兩包碎米芽菜。5、將所有食材混合，加入老抽一勺、五香粉少許、芝麻油一勺、白糖，白糖一點點就...

1、主料：肥豬肉1塊、蘿蔔苗600克。2、輔料：油40克、鹽2克、生抽10克、蠔油5克、油辣椒1勺。3、做法：（1）食材準備。（2）蘿蔔苗洗淨。（3）燒鍋開水，放入少許油鹽，放蘿蔔苗下鍋焯水兩分鐘。（4）撈起過涼後...

1、用料：中筋麪粉230克，水128克。做法：步驟一：面和好靜置半個小時，油渣加生抽，老抽，香油，胡椒粉，雞精，糖適量，圓葱或大葱碎，鹽看自己喜好；步驟二：麪糰分兩塊，餅上塗抹4分之3餡，這樣疊起來，擀薄；步驟三：力...

1、原料：豬肉、韭菜、豬油渣、姜、鹽、雞蛋、玉米油。2、韭菜洗淨用電風扇吹乾（韭菜不出水的竅門：韭菜洗淨捕開在太陽下曬半小時，或用電風扇吹半小時）。3、豬肉剁碎，取一個盤，放入剁碎的豬肉...