貼鍋餅怎樣和麪 貼鍋餅如何和麪

1、首先在大碗中加入250g的玉米麪，用500毫升的開水燙麪並攪拌。

2、燙麪之後再分次加入總計250g的細玉米麪進行攪拌，攪拌時要慢而有力。

3、攪拌到沒有幹玉米麪，發涼到温熱之後加入5g酵母粉攪拌使之融化，蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏發酵一晚上。

4、玉米麪發酵好之後加入2g的小蘇打綜合一下酸味，使其玉米餅更加鬆軟即可。