1、原料:臘肉、蒜苗、幹辣椒、雞粉。
2、做法:
(1)臘肉放鍋里加水洗淨。
(2)臘肉切片,蒜苗切斜段,莖和葉分開放。
(3)鍋燒熱將臘肉炒到透明出油,下辣椒段爆香。
(4)下蒜莖部分,炒至斷生,加入三分之一茶匙雞粉調味即可。