花餃的精選

1、把餡料放在中間後，分別從五點向中心捏在一起，大致均勻。2、再把每相鄰的兩邊再次相粘結，就形成了花的形狀，這裏要注意中間也是五角花的形狀，多捏幾個就熟悉了。3、每個花瓣上面剪兩刀，大...

1、花膠洗乾淨，如果是泡發好的花膠，直接切塊備用。2、小米洗乾淨，跟花膠一起洗好放入燉盅。3、隔水燉2小時，根據花膠的大小決定燉煮的時間。4、快好的時候，加入少量廋肉或其他輔料，加一點點...

1、食材：南瓜300g、中筋麪粉200g、葱1根、醬油1勺、鹽3g。2、豬肉攪成末。3、葱切末。4、葱和豬肉攪拌在一起，加一點點鹽和醬油略醃一會。5、南瓜去皮切小塊。6、放鍋裏大火隔水蒸10分鐘...

1、主料：速凍餃子8只、玉米澱粉7克、清水100克、鹽適量。2、玉米澱粉里加入鹽和清水攪勻。3、不粘鍋里加點油燒熱。4、把水餃直接擺入鍋中煎至底部成型。5、接着倒入澱粉水，加蓋中火慢煎...

1、主料：南瓜麪糰：南瓜泥100g，麪粉150g-200g，鹽少許。2、輔料：白麪團：水100g，麪粉200g，鹽少許。3、肉餡：豬肉泥500g。4、調料：香菇5顆，生抽，花椒粉，鹽，葱油。5、香菇切碎，加入豬肉泥中，加生抽，花椒粉，鹽，...

1、食材：南瓜泥100g、麪粉400g、豬肉餡500g、香菇5g、鹽少許、生抽適量、水100g、花椒粉適量、葱油適量。2、香菇切碎，加入豬肉泥中，加生抽，花椒粉，鹽，葱油拌勻醃30分鐘，分別和好南瓜麪糰（南瓜...

1、食材：豬後腿肉500g、蓮花白半個、油適量、鹽適量、雞蛋1個、姜適量、葱1根、花椒粉適量、胡椒粉適量、大料適量、醬油適量、耗油適量、香油適量、雞精適量。2、蓮花白切碎，撒上鹽醃漬...

1、大碗裏放入豬肉餡、芹菜末、胡蘿蔔末和葱花，餡沒有固定，喜歡什麼就加什麼，不過要切碎一些。2、放入蠔油、生抽、鹽、糖，量的多少根據個人喜好。3、攪拌均勻（一定要順時針方向攪拌）3分鐘左...

1、主料：餃子20個。2、輔料：油適量、清水1碗、澱粉適量、雞精適量。3、平底鍋倒些油。4、加熱後，把餃子一個個碼在鍋底，小火加熱讓油把餃子底部煎脆。5、準備一碗清水，加入適量澱粉、雞精，把...

1、食材：雞蛋適量、韭菜適量、粉絲適量、豬肉適量、韭菜適量、芝麻油適量、色拉油適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量。2、豬肉1小塊斬成肉餡。3、加入芝麻油和少許生抽。4...

1、韭菜200g、雞蛋4個、木耳少許、胡蘿蔔1小根、粉條1把、鹽少許、雞精少許、香油或植物油2勺、麪粉300g。2、麪粉用開水燙一半，剩下加清水和成軟軟適的麪糰。雞蛋加鹽炒好。可多點油，用...

1、太陽花餃子。一張餃子皮放上肉餡，另一張餃子皮平放在肉餡上面。將兩張餃子皮邊邊捏緊，然後順着一角捏花邊。2、荷包餃子。取一個餃子皮放上肉餡，將餃子皮對摺捏緊。從右至左卷花邊。3...

1、準備材料：豬肉200克、餃子皮200克、胡蘿蔔200克、小葱2根、鹽5克、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、雞粉少許、油適量、香油少許、五香粉少許；2、豬肉洗淨剁碎，剁好的肉餡放入大盆裏，調入鹽、醬...

1、食材用料：特級小麥粉300g，雞蛋1個相剋食物，水150g，豬肉餡200g，槐花150g，生抽適量，芝麻油適量，五香粉適量，雞精適量，白糖少許相剋食物，料酒少許，鹽適量，水適量。2、麪粉加入雞蛋和水揉成麪糰，蓋濕...

1、食材：麪粉300克，温水150克，豬肉250克，韭菜150克，雞蛋1顆，姜10克，生抽2勺，醬油1勺，白糖1茶匙，香油1勺，鹽少許，麪粉20克。2、豬肉洗乾淨，韭菜摘好洗淨。3、豬肉加上適量姜一起剁碎即可。4、剁好的...

1、主料：豬肉300克、麪粉350克、紫薯90克。2、輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、葱適量、老抽適量、胡蘿蔔適量。3、紫薯泥加小麥粉和成麪糰靜置一會兒。4、豬肉加鹽、胡椒粉...

1、梅花餃子寓意是財源廣進、吉祥幸福、高潔孤傲。2、製作梅花餃子需注意的是，摺疊時，在餃子皮上要多放麪粉，防止粘連。3、買來的餃子皮可能會比較小，需要自己再手動擀大一點，才好做出梅花...

1、食材：豬肉餡600g、槐花750g、麪粉450g、韭菜100g、姜適量、胡椒粉適量、花椒粉適量、鹽適量、香油適量、蠔油適量、味精適量、料酒適量2、採摘的新鮮槐花，在清水中泡15分鐘，淘洗乾淨備...

1、準備用料。槐花、豬肉、韭菜、葱、姜、花椒麪、花生油。2、豬肉剁細，加葱、姜、花椒麪、味極鮮攪拌均勻入味。3、槐花洗淨焯開水，過冷水，攥幹，稍微剁幾下，注意不要剁太細。4、韭菜洗淨控...

1、食材：紫甘藍100g、清水120g、澄面60g、玉米澱粉15g、食用油5g、肉末200g、生薑3g、生抽5g、食鹽3g、料酒2g、蠔油3g。2、肉末、生抽、食鹽、料酒和蠔油混合，攪拌均勻。3、加入生薑，攪...

1、最為常見的月牙形把餃子皮擀成中間厚邊上薄的圓形，放入餡心，對摺，把靠外的一層，每隔一釐米就折一道，兩片對捏即可。2、三角形餃子。還是把餃子皮擀成圓形，然後把餡心包進去，折成三等份。3...

1、西蘭花削成小朵花，待用。2、燒一鍋水，水滾後將西蘭花焯一下，撈出待用。3、將蛋餃放入鍋裏，倒入老抽加適量的水，再放入鹽、糖等調料。4、大火燒開後，轉小火燒10分鐘，加入西蘭花再開大火燒開...

1、魚形餃子左手握拳，然後大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料,把餃皮對摺，把其中一邊向裏折起約1-2CM，捏緊再向裏折1-2CM，再捏緊如此重複直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上...

1、首先是和麪，一般餃子和麪條要用涼水和麪，把活好的麪糰先放一段時間，正好這段時間可以拌餡兒。2、鍋里加水燒開，放入花椒，熬製花椒水，最後花椒水不要太多，然後關火盛出放涼備用。然後鍋裏再...

1、食材：麪粉適量、豬後腿肉適量、生抽適量、生薑適量、食鹽適量、十三香適量、大葱適量、胡蘿蔔適量、包菜適量、温水適量、小香葱適量、辣椒油適量、香油適量、香醋適量、生抽適量、...