燴麪羊湯的做法

燴麪羊湯是一道美味的傳統中國麪食湯料理。下面是燴麪羊湯的做法：

材料：
- 羊肉：500克
- 乾麪條：適量
- 蔬菜：適量（例如胡蘿蔔、洋葱、香菇等）
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 醬油：適量
- 食鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 葱花：適量

步驟：
1. 先將羊肉切成小塊，將薑切片，蒜切末，蔬菜切成適當的塊狀備用。
2. 在鍋中加入適量的水，放入切好的羊肉塊和薑片，用大火燒開後撇去浮沫。再加入適量的料酒和生抽，然後轉小火慢燉1-2小時，直到羊肉熟爛入味。
3. 同時，將麪條煮熟備用。
4. 另起鍋，加入適量的油，放入葱花和蒜末爆香。
5. 再將蔬菜放入翻炒一會兒，加入適量的醬油調味。
6. 將燉好的羊湯倒入鍋中，煮開後加入適量的食鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。
7. 最後，將煮熟的麪條撈入碗中，將羊肉和蔬菜連湯料一起倒在麪條上即可。

燴麪羊湯完成啦！可以根據個人口味喜好，加入辣椒、香菜等調料進行調整。同時，也可以根據喜好加入其他蔬菜或豆腐等食材進行豐富變化。