1、主料:羊肉卷1斤、胡蘿蔔3個、土豆1個;
2、輔料:鹽適量、料酒適量、醬油適量、葱薑蒜適量。
3、熱鍋倒油,冒煙後放入幾顆花椒。
4、放入葱薑蒜,煸香。
5、倒入羊肉卷,倒入料酒,加醬油,放入胡蘿蔔和土豆,放適量鹽。
6、把土豆,胡蘿蔔全炒到沾滿油,加水沒過菜,大火煮開。
7、最後配一小碗老家泡菜。