鴨肉燜什麼可以嘗試以下配料搭配:1. 菜蔬類:洋葱、胡蘿蔔、土豆、青椒、南瓜等,可增添口感和營養價值。2. 香料類:姜、蒜、幹辣椒、香葉、八角、桂皮等,可增加鴨肉的香味和口感。3. 豆製品類:豆腐、豆乾、腐竹等,與鴨肉搭配煮熟後,會更加入味。4. 菌菇類:香菇、金針菇、杏鮑菇等,可增加菜餚的口感和層次感。5. 醬料類:醬油、料酒、白胡椒粉、鹽等可以調味和提鮮。以上配料可以根據個人口味和喜好選擇,根據鴨肉的特點進行搭配,製作出口感鮮美的鴨肉燜菜。