炒滑子蘑之前需要焯水嗎 炒滑子蘑之前要不要焯水

1、炒滑子蘑之前不需要焯水，可以直接炒。

2、準備材料：主料土豆2個，滑子菇100克，輔料色拉油適量，油適量，鹽適量，雞精適量。

3、土豆切片用水泡一下撈出。滑子菇用水洗淨瀝乾。起油鍋放土豆片。加醬油。翻炒均勻放十三香。倒入滑子菇。加適量水。加鹽翻炒。湯汁收幹，出鍋前加雞精即可。