1、羊血需要焯水。
2、因為羊血是一種比較的容易碎的食物,所以在炒的時候稍微的不注意就是非常的容易將它炒碎,這樣吃起來也是比較的不方便的。在炒羊血的時候應該先將羊血進行焯水,因為這樣能夠將羊血裏面的腥味很有效的去除,吃起來的味道也會是比較的不錯的感覺。