豆腐湯怎麼做好喝 做豆腐湯的方法

1、豆腐切成丁，豬瘦肉剁成末，生薑切末，香菜切段。

2、雞蛋打散，將平底鍋燒熱，下少許油，倒入雞蛋攤成蛋皮，倒出切成丁狀。

3、燒鍋放油，放生薑，注入高湯煮開，下豆腐丁、瘦肉末，調入精鹽、味精白糖，用水澱粉勾芡，加入雞蛋，淋入香油，放入香菜即可。