1、把準備好的500克雞腿剁塊,放入適量的鹽,胡椒粉,料酒,生抽,蠔油,老乾媽,抓勻醃10分鐘。
2、然後鍋中刷油,放入小米辣、姜,蒜,花椒,圓葱,香菇,雞肉,啤酒,小火燉20分鐘。
3、然後放入香菜或者葱花,出鍋即可。