如何蒸出香軟的紅糖大棗糯米糕 怎樣蒸出香軟的紅糖大棗糯米糕

1、工具/原料：糯米約500克，大棗適量，葡萄乾適量，紅糖適量。

2、將糯米提前一晚上泡好，控幹水分備用，在碗底部鋪上紅棗和葡萄乾，放入糯米。

3、將糯米鋪到大約到一半的位置，壓實後放入紅糖，繼續壓實，再放入葡萄乾。

4、繼續鋪上剩餘的糯米，最後再鋪上紅糖，倒入沒過糯米的清水，水開上汽蒸四十分鐘，即可脱模享用。