怎樣做紅豆糯米糕 如何做紅豆糯米糕

1、原料：糯米500克、紅豆200克、糖適量。

2、將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜。

3、泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯（水要少加一些），煮好後，趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用。

4、同樣，糯米也加少量水煮成糯米飯（宜幹不宜稀，否則不好定型）。

5、找一個容器，裏面抹上少許油，取適量糯米飯放進容器裏壓平。

6、再放一層蜜紅豆抹平。

7、如此這般，放上幾層（可根據容器大小來決定），均勻的按壓實。

8、做好後，放冰箱冷藏幾小時。

9、取出放蒸鍋裏蒸上5—8分鐘即可。