如何製作紅棗夾糯米 紅棗夾糯米的做法

1、食材：紅棗100克、糯米粉50克、糖桂花20克；

2、紅棗放入温水中，浸泡40分鐘。紅棗吸水膨脹後比較容易去核。

3、用吸管穿過紅棗的中心去核。可以選用硬一些的吸管，比如喝酸奶的吸管。

4、再用剪刀縱向剪一刀。

5、碗中倒入糯米粉和40毫升清水，用筷子攪拌均勻至絮狀。加水要少量多次地添加。

6、碗中倒入糯米粉和40毫升清水，用筷子攪拌均勻至絮狀。加水要少量多次地添加。

7、揪一小塊約2克大小的麪糰，搓成長條。根據紅棗的大小來決定長條的大小。放入去核的紅棗中。將做好的糯米紅棗放入蒸屜中。蒸屜冷水上蒸鍋，大火蒸30分鐘。

8、蒸熟後開蓋取出，淋上糖桂花。如果覺得糖桂花太甜，可以先加點水稀釋後再淋上哦。