可以做黃瓜拌菠菜,具體做法如下:
1、材料:黃瓜300克、菠菜100克、粉皮100克、蝦米10克。調料:鹽5克、味精2克、香油10克、辣椒油20克。
2、將黃瓜洗淨,切成粗絲,放在盤內。粉皮切成0.8釐米寬的條,放在黃瓜絲上。
3、菠菜洗淨入沸水中焯一下撈出,投涼,切成3釐米長的段,放在粉皮上。
4、海米用温水泡透,擠去水放在菠菜段上。
5、將精鹽、味精撒在菠菜段上面,再淋上香油、辣椒油拌勻即成。