1、首先把豆腐用飯勺捻碎成蓉備用。
2、剁碎豬肉,然後肉末用料酒拌勻備用。
3、葱、香菜、芹菜葉切成末備用。
4、把豆腐、肉末、葱、香菜、芹菜和麪粉、調料一起拌勻。
5、把拌好的豆腐蓉用手捏成小餅,入熱油鍋煎成兩面金黃即可。