家常臭豆腐的做法 如何做臭豆腐

1、將蒜切碎，小葱切段，香菜切末，豆腐切小片。

2、將臭豆腐乳拌上蝦醬後加入鹽、老抽和水澱粉調成醬汁。

3、切好的豆腐泡在醬汁中30分鐘左右。鍋中倒入油燒熱，蒜末爆香後撈出，放入醃製好的豆腐塊。炸至金黃色後出鍋裝盤，小葱段、香菜末，倒上辣椒醬。