1、大豆腐切成大厚片,青蒜摘好洗淨,泡發好的木耳洗淨撕成小朵。
2、青蒜切段。
3、1個雞蛋打散,,豆腐沾上蛋液。
4、用平底鍋將豆腐煎成兩面金黃。
5、葱薑蒜爆香。
6、放入煎好的豆腐。
7、翻炒幾下,放入少許的清水,生抽,老抽,蠔油,糖,醋,最後放入木耳,改小火燉上幾分鐘。
8、出鍋前放入青蒜,翻炒幾下,如果淡再加入一點點鹽,加入少許的雞精勾芡即可出鍋。