1、配料:麪粉160g;壽司海苔20g;雞蛋1個;火腿腸40g;葱適量;鹽適量;食用油適量;水適量。
2、將葱和火腿腸切成細末,與雞蛋、麪粉、少許鹽放在盆中。
3、加入適量的水,調成麪糊。
4、不粘鍋刷上少許油燒熱。
5、倒入一勺麪糊,輕輕轉動鍋子,使其均勻分佈鍋中。
6、當面糊表面快凝固時,放入海苔。
7、從鍋的一頭把餅捲起。
8、小火再烙一會。
9、熟透後取出切成塊即可。