素捲餅的製作方法 蔬菜捲餅怎麼做

1、食材：大頭菜半顆，豆腐乾100克，蝦皮一把，餅皮少許，綠豆芽100克，香油適量，鹽少許，雞粉適量，蠔油適量，料酒少許。

2、大頭菜洗淨切絲備用，豆腐乾切長條備用，豆芽洗淨，蝦皮泡水去掉雜質。

3、鍋中倒入油燒熱至7成熱加入大頭菜翻炒。

4、加入少許鹽加豆腐乾綠豆芽蝦皮繼續翻炒2分鐘。

5、加入料酒蠔油雞粉調味。

6、翻炒至斷生即可淋上少許香油出鍋。

7、把炒好的素材放到餅皮上捲起即可。