1、甜玉米粒罐頭、豌豆粒豌豆瀝乾水分,備用。
2、彩椒洗淨,去蒂去籽,切小丁。
3、火腿切小丁,海米用温水洗淨。
4、雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。
5、鍋置火上,倒入少許橄欖油燒熱。
6、下入雞蛋液炒熟,鏟成小塊,盛出備用。
7、炒鍋倒入橄欖油,燒熱後下入彩椒丁煸炒幾下。
8、倒入米飯繼續翻炒約1分鐘,將其炒透。
9、放入玉米粒、豌豆粒、熟花生仁和炒好的雞蛋同炒。
10、加少許鹽調味,放入火腿丁和海米炒勻即可出鍋。