什錦的精選

1、材料：滑子菇，鮮香菇，冬筍，草魚，綠豌豆，調料：薑片，胡椒粉，雞精，鹽，紹酒。2、魚肉切丁、用鹽、胡椒粉、紹酒醃漬。3、滑子菇、香菇、冬筍、切丁，和魚丁，綠豌豆飛水撈出待用。4、鍋內放入雞湯，放入鹽...

1、材料：大米150g，乾貝適量，香菇6個，魷魚絲適量，大蝦6個，鹽適量，油適量，家樂雞精調味料適量，芹菜適量。2、做法：（1）準備好所有材料。大米提前泡水二小時，以縮短煲煮的時間。大蝦切薄片，魷魚切絲，香菇...

1、準備食材：豬肚半個，豬蹄一根，雞塊800克，魷魚一隻，墨魚一隻，幹冬筍8根，花椒適量，生薑一個，料酒適量。2、分別將洗淨宰好的雞肉，豬蹄，魷魚放入開水裏汆水，取出放涼。3、新鮮豬肚用剪刀剪開，放入適...

以下是一份什錦水果湯的做法大全：做法一：材料：1.水果：草莓、藍莓、桃子、蘋果、橙子等多種喜歡的水果。2.紅茶袋或綠茶袋：可根據個人喜好選擇。3.冰水或冷開水。4.糖或蜂蜜（可根據口味選擇）。...

1、材料：山藥約半斤、皮蛋2個、豬肝瘦肉共半斤、鮮菇10只、香菜4棵、香米半斤（約4人份）。2、首先將山藥去皮切小塊泡入水中防止氧化，豬肝瘦肉、鮮菇切小薄片，香菜切小段待用。豬肝瘦肉用鹽（...

1、食材：麪條（寬）適量，黃瓜1個，火腿腸3根，黑木耳100克，大蒜1個，白糖1茶勺，陳醋1湯勺，麻油1茶勺，生抽3茶勺，拌飯醬1茶勺半。2、黃瓜、火腿腸切絲備用，大蒜頭切丁用熱水衝成大蒜水備用，黑木耳切絲用開...

1、黑木耳10朵，玉米1/3根，黃瓜1/3根，胡蘿蔔1/3根，葱若干，姜若干，蒜若干，鹽適量，雞精適量，糖適量。2、準備好食材，黑木耳提前泡發好、胡蘿蔔切片、黃瓜切薄片，玉米切斷。3、玉米和胡蘿蔔綽水。4、...

1、材料：主料蝦仁250克，什錦菜300克，輔料鹽1小勺，料酒適量，生抽適量，胡椒粉適量，葱適量，雞精適量，玉米澱粉適量，姜適量。2、蝦仁處理乾淨後，加適量料酒，鹽，葱姜醃製10分鐘。3、蔬菜粒用開水焯一下撈...

1、材料：餃子皮適量、糯米適量、豌豆適量、玉米適量、香菇適量、胡蘿蔔適量、香葱適量、花生油適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量。2、糯米提前一天泡發好，放入蒸鍋蒸15分鐘。3、準備好...

1、主料：白菜100克、綠豆粉絲50克、豬肉200克。2、輔料：雞湯適量、精鹽適量、豬肉丸100克、北杏仁適量、海鮮丸子適量、油豆腐適量。3、白菜洗淨切成大塊。4、香菇洗淨，蝦仁挑去蝦線衝淨...

1、什錦餛飩麪的用料：鮮蘑菇1朵、香腸1根、紅腸半根、細面若干、餛飩若干、冬筍一根。2、菜先切好備用。3、坐鍋燒水，先把麪條和餛飩先煮好；4、再起鍋燒水把菜下鍋煮好。5、加面、餛飩、...

1、什錦炒牛奶用料：牛奶200ml、雞蛋2個、火腿50g、胡蘿蔔50g、青豆30g、澱粉、鹽少許。2、牛奶中加入澱粉、鹽，與雞蛋混合，充分攪拌均勻。3、火腿、胡蘿蔔切小丁備用。4、鍋中燒熱油，將牛...

1、原料：胡蘿蔔1根，包菜半個，食用油適量，鹽適量，清水適量，泡好的粉絲約250克。蝦皮適量，鹽適量，雞精適量，十三香適量，澱粉約200克。2、將食材洗淨，包菜和胡蘿蔔切絲，鍋中燒水，加入食用油和鹽，水開放...

1、什錦披薩的做法：用料：麪粉160克、酵母(幹)1/2茶匙、温水55克、青椒絲幾根、紅椒絲幾根、牛肉粒20粒、薩拉米香腸30片、馬蘇裏拉奶酪絲100克、黃油1小塊、洋葱絲適量、意大利麪醬6湯匙...

1、大米80g、瘦肉60g、清水700ml、生抽一小勺、料酒一小勺、澱粉少許、鹽少許、幹香菇3朵、小葱適量、香油少許。2、香菇提前用清水泡開。3、大米淘洗兩遍後加入清水。4、加入香油攪拌...

1、食材：臘牛肉200g、黃花菜10g、腐竹10g、尖椒1根、胡蘿蔔1/2根、小葱1根、姜3片、蒜3瓣、醬油1大勺。2、臘牛肉洗淨、切厚片，黃花菜用温水泡發，腐竹用温水泡發，尖椒洗淨，切菱形塊待用。3...

1、食材：嫩豆花、澱粉、芹菜、大頭菜（也可以用榨菜）、油酥花生、油辣椒、醬油、醋、味精、花椒。2、大頭菜切小丁，芹菜切末。3、50G的澱粉做四大碗。4、將澱粉用水調成水澱粉，稀稠適中，兑水...

1、原料：西芹幾根（最好選裏面比較嫩的）、胡蘿蔔少半根、白醋、花椒油、香油、鹽、蒜末。2、西芹和胡蘿蔔洗乾淨；3、把西芹和胡蘿蔔切細絲；4、把西芹絲泡在涼水中，大約10分鐘；5、倒出泡西芹絲...

1、食材：胡蘿蔔，青豆，胡蘿蔔適量，火腿腸1根，食用鹽適量。2、把需要的材料準備好，把胡蘿蔔跟火腿腸切成丁。3、鍋裏燒熱水，把胡蘿蔔丁放鍋裏焯水一分鐘左右。4、然後撈出來控幹水分備用5、把玉...

1、材料：小米300克，牛肉末200克，胡蘿蔔100克，香菇8朵，姜、玉米碎、鹽、醬油、香油各適量。2、牛肉末加鹽、醬油拌勻，醃製一下；胡蘿蔔、香菇切成細粒；姜切成末。3、小米洗淨，加入水煮成粥，再加入...

1、主料：肉絲100克，雞蛋兩個，木耳五朵，香菇五朵，筍兩小支。2、調料：葱段三大匙，薑末一中匙，蒜末一小匙，精鹽、味精各1/2小匙，醬油一中匙，雞蛋清少許，色拉油兩大匙。3、香菇去蒂泡軟切絲，筍、木耳切...

1、紅椒黃椒黃瓜火腿切丁，洋葱切丁（不用太多出味用），切小塊黃油鍋子燒熱放入。2、洋葱放入小火邊炒至有香味放入紅椒黃椒加鹽少許料酒繼續炒，放入火腿炒一會兒加米飯炒勻，蛋液打散加少許鹽直...

1、主料：米線100g，配料：木耳50g、小胡蘿蔔1根、紫甘藍100g、青尖椒1個、紅尖椒1個2、調料：生抽2茶匙10g、香油1茶匙、大喜大牛肉粉1/2茶匙、橄欖油1湯匙30ml。3、紫甘藍、胡蘿蔔、青紅椒、...

1、豬肉糜150克，牛肉糜150克。牛奶半杯，豌豆仁兩大杯，西洋菜（系野菜，別名水芥菜）、小胡蘿蔔各少許；（A）精鹽半小匙，澱粉兩大匙，洋葱、蒜、胡椒粉、丁香、肉豆蔻各少許。2、將洋葱和蒜分別磨成泥，加...

1、主料：雞蛋3個、西蘭花200g、胡蘿蔔半根；輔料：蒜頭適量、葱適量、米酒適量、生粉1勺。調料：生抽適量、油適量、鹽適量、胡椒粉適量。2、胡蘿蔔切成細絲。3、西蘭花洗淨切小朵。4、葱蒜切...