1、材料:章魚,韓國辣椒醬,薑片,耗油,洋葱,芝麻。
2、章魚洗淨,拿韓國辣椒醬、薑片、耗油醃半小時。
3、洋葱切片,熱鍋油燒至 7 成熱,下章魚快速炒,章魚炒了很容易出水。
4、倒掉水,加點油炒香洋葱,下章魚一起炒。因為整隻章魚炒的,怕炒的時間短,章魚不熟,加蓋燜了 10 分鐘。出鍋灑葱花、芝麻即可。